בליבה הפועם של אילת, על גג מלון הבוטיק NOW ולצד בריכת הגג המרהיבה, שוכנת מסעדת השף MOOD – פנינה קולינרית המזמינה אתכם למסע טעמים ייחודי תחת כיפת השמיים. אצלנו, כל ביקור הוא חגיגה של חדשנות, יצירתיות ואיכות, עם מנות מפתיעות המשלבות טכניקות בישול מתקדמות וטריות ללא פשרות.
הקסם שבמטבח: מהטאבון ועד הפסטה הטרייה
במרכז המטבח הפתוח שלנו ניצב טאבון אבן ענקי, המהווה את הלב הפועם של המסעדה. מהטאבון יוצאים מדי יום:
מאפים טריים: פיצות בוטיק עשירות, פוקאצ'ות אווריריות ולחמים חמים.
דגים מהאש: דגים שלמים הנצלים בשיטה מסורתית ומקבלים טעמים מעושנים וייחודיים של אש חיה.
פסטה בעבודת יד: אנו גאים בייצור יומיומי של פסטה טרייה וניוקי נימוח, המוגשים בשלל צורות ורטבים עשירים, לצד סלטים רעננים מחומרי גלם מובחרים.
לגעת ביפן בלב אילת: סושי כשר ברמה גבוהה
חובבי המטבח האסייתי ימצאו אצלנו עולם שלם של טעמים עם דגש על דגים מיושנים וטכניקות חיתוך מוקפדות:
רולים מיוחדים: ספייסי מגורו עם טונה פיקנטית, סלמון גריל אפוי במרינדה, וסלמון קרים עם נגיעות יוזו.
מנות דגל: קריספי רייס עם טרטר טונה חרפרף וסשימי פריסטייל המציג את הדגה הטרייה והמובחרת ביותר.
חוויה לכל המשפחה
מסעדת MOOD התחדשה וכיום היא פתוחה לאירוח של כל המשפחה, כולל ילדים. יצרנו אווירה המשלבת בין יוקרה וסטייל לבין נוחות משפחתית, עם מנות שמתאימות גם לחיך של הצעירים שבחבורה, כדי שכולם יוכלו ליהנות מחוויית שף איכותית לצד הבריכה.
כשרות, יין וסטייל
כמסעדה כשרה (חלבית), אנו מציעים תפריט בר עשיר להשלמת החוויה:
יינות ואלכוהול: מיטב היינות הישראלים לצד מבחר מרשים של שמפניות ויינות תוססים מאיטליה.
קינוחים: סיום מתוק ומושקע עם קינוחים חלביים שנוצרו במיוחד עבור התפריט שלנו.
שעות פעילות מעודכנות:
ימים א'-ד': 19:00-23:00 (ערב)
יום חמישי: 19:00 – 24:00 (ערב DJ ואנרגיה גבוהה)
יום שישי:18:30-23:00 (ארוחת ערב חגיגית)
יום שבת:| 19:00-00:00 (ארוחת ערב)
צרו קשר והזמינו מקום
בשל הביקוש הרב, מומלץ מאוד להזמין שולחן מראש. לפרטים והזמנות: 050-600-7368
מיקום: גג מלון NOW, אילת.
